Содержание
Сейчас вы узнаете, как правильно варить макароны чтобы они не слиплись.
На самом деле сварить их можно не только на плите, но также и в мультиварке и микроволновке.
Сколько варить макароны
Время марки макарон среднем составляет от 7–10 минут. Но правильнее будет ориентироваться на время, указанное производителем на упаковке. В процессе приготовления важно следить за тем, чтобы изделия не расползлись.
Если хотите сварить макароны до состояния al dente (сделать их слегка недоваренными), отнимите 2-3 минуты из указанной цифры. Но только если на пачке сразу не написано, что это время, необходимое для al dente.
Как варить макароны на плите
Чтобы сварить макароны в кастрюле налейте воду, при этом емкость должна быть просторной. На 100 г изделий рекомендуют брать 1 л воды, но можно использовать и чуть меньше. Важно, чтобы макароны свободно плавали в воде.
Всыпьте соль. На такое количество воды достаточно 1 чайной ложки с горкой. Хотя, что касается соли, лучше всегда ориентироваться на свой вкус. По вашим предпочтениям можно добавить и другие специи.
Поставьте кастрюлю на сильный огонь и дождитесь, когда вода закипит. Затем, только после закипания воды всыпьте макароны.
Если закладывать макароны в не кипящую воду, они могут слипнуться.
Убавьте огонь до среднего или умеренного. Вода должна совсем слегка булькать. Перемешайте макароны в самом начале, после погружения их в кипящую воду и периодически помешивайте во время варки.
После указанного времени, готовые изделия откиньте на дуршлаг и дайте стечь жидкости.
Некоторые промывают сваренные макароны, чтобы они не слиплись. Но делать этого не нужно.
Если опасаетесь, что макароны слипнутся, добавьте немного растительного масла в кастрюлю с кипящей водой.
Или переложите уже готовые макароны обратно в кастрюлю, смешайте с растительным маслом или добавьте кусочек сливочного и перемешайте.
Макароны варятся в среднем 7–10 минут. Но лучше ориентироваться на время, указанное на упаковке.
Как варить макароны в мультиварке
Наполните чашу мультиварки водой. На 100 г макарон понадобится 500 мл воды. Подсолите.
Установите режим «Паста» и дождитесь, когда вода закипит. Мультиварка предупредит звуковым сигналом. Если такого режима в вашей мультиварке не предусмотрено, используйте вариант «Суп», «Каша» или «Мультиповар».
Всыпьте макароны в кипящую воду. Можно добавить к ним немного масла. Варите макароны, периодически помешивая. Если осталась вода, откиньте изделия на дуршлаг.
Как варить макароны в микроволновой печи
Погрузите макароны в посуду, предназначенную для микроволновки. Залейте горячей водой в пропорции примерно 1 : 2. Жидкость должна покрыть макароны приблизительно на 1-1,5сантиметр. Добавьте соль по вкусу. Сразу же можно добавить чуть-чуть масла, чтобы макароны не слиплись.
Поставьте посуду с макаронами в микроволновку. Готовьте на мощности 800 ватт. Не забывайте перемешивать макароны, каждые 2–3 минуты.
После указанного времени, оставьте их внутри прибора на 4–5 минут. Если осталась лишняя вода, откиньте макароны на дуршлаг.
Загрузка...
