Ингредиенты:

• 4 чашки тертой капусты
• 1 большой сладкий лук
• тонко нарезанный
• 4 зубчика чеснока
• рубленый
• 4 филе трески (6 унций каждая)
• 1/4 стакана греческих оливок без косточек
• рубленый
• 1/2 стакана измельченного сыра фета
• 1/4 чайной ложки соли
• 1/4 чайной ложки перца
• 4 чайные ложки оливкового масла

Приготовление:

• Разрежьте пергаментную бумагу или сверхпрочную фольгу на четыре 18×12 дюймов. куски; поместите 1 стакан капусты на каждого. Вершина с луком, чесноком, треской, маслинами, сыром, солью и перцем; сбрызнуть маслом. Сложите пергаментную бумагу над рыбой. Сложите края бумаги со всех сторон и обожмите, чтобы запечатать, образуя пакет. Повторите с остальными пакетами. Положите на противни. Запекать при 450 ° в течение 12-15 минут или до тех пор, пока рыба не начнет легко отслаиваться вилкой. Аккуратно открывайте пакеты, чтобы испарился пар.