Ингредиенты:

• 1 пакет (16 унций) паста галстука-бабочки
• 2 фунта очищенных и приготовленных креветок (31-40 за фунт)
• 2 банки (7-1 / 2 унции каждая) маринованные дольки артишока
• осушенных
• 2 банки (2-1 / 4 унции каждая) нарезанные спелые оливки
• осушенных
• 2 чашки (8 унций) раскрошенного сыра фета
• 8 зеленых луковиц
• нарезанный
• 1/2 чашки нарезанной свежей петрушки
• 1/4 стакана нарезанного свежего базилика
• Подкормка:
• 1/2 стакана белого винного уксуса
• 1/2 стакана оливкового масла
• 1/4 стакана лимонного сока
• 2 столовые ложки нарезанного свежего базилика
• 2 чайные ложки дижонской горчицы
• Свежемолотый перец
• необязательный

Приготовление:

• Приготовьте пасту в соответствии с указаниями на упаковке. Слить макароны; промыть холодной водой и хорошо слить. В большой миске смешайте макароны, креветки, артишоки, оливки, сыр, зеленый лук, петрушку и базилик. В небольшой миске взбейте уксус, масло, лимонный сок, базилик, горчицу и, при желании, перец. Вылить заправку поверх пасты; бросить, чтобы покрыть. Охладите, накрыв за 2 часа до подачи на стол.