Ингредиенты:

• 1 фунт постного говяжьего фарша (90% постного)
• 1 маленький зеленый перец
• рубленый
• 1 маленькая луковица
• рубленый
• 1 банка (15 унций) фасоль в стиле ранчо (фасоль пинто в томатном соусе с приправами)
• 2 банки (14-1 / 2 унции каждая) нарезанные кубиками помидоры без соли
• недренированный
• 4 чайных ложки порошка чили
• 1-1 / 4 чайных ложки молотого тмина
• 1/2 чайной ложки перца
• 6 Смеющийся коровий сыр
• необязательный

Приготовление:

• В большой кастрюле варите говядину, зеленый перец и лук на среднем огне, пока мясо не станет розовым; процедить. Добавьте бобы, помидоры, порошок чили, тмин и перец. Довести до кипения. Уменьшить жару; накрыть крышкой и тушить 15 минут или пока смесь не смешается. Вершина с сыром при желании.