Содержание
Кексы из сладкого картофеля
Yum! Усеянные острыми кусочками ананаса и хрустящими орехами, эти пряные сезонные вкусности обязательно станут хитом.
Информация о рецепте:
- Время приготовления: Prep: 25 min. Bake: 20 min. + cooling
- Порции: : 16 кексов
Ингредиенты:
- 1-2 / 3 стакана универсальной муки
- 1-1 / 2 чашки сахара
- 1-1 / 2 чайных ложки разрыхлителя
- 1-1 / 2 чайной ложки специй тыквенного пирога
- 3/4 чайной ложки соли
- 1/2 чайной ложки пищевой соды
- 2 яйца
- 1 стакан сладкого картофеля
- 1 чашка измельченного ананаса
- осушенных
- 1/2 чашки рапсового масла
- 1/2 стакана нарезанных грецких орехов
- 1/2 чашки изюма
- СЫРОКРОВКА АНАНАЧНОГО КРЕМА:
- 4 унции сливочного сыра
- размягченный
- 1/4 стакана масла
- размягченный
- 3 стакана кондитерского сахара
- 1/2 чашки измельченного ананаса
- осушенных
- 1/2 чайной ложки ванильного экстракта
Приготовление:
- В большой миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель, пряный пирог, соль и пищевую соду. В другой миске смешайте яйца сладкий картофель, ананас и масло. Размешайте в сухие ингредиенты только до увлажнения. Сложить в грецкие орехи и изюм. Заполните бумажные булочки с подкладкой на три четверти. Выпекать при температуре 350 ° в течение 20-24 минут или до тех пор, пока зубочистка, вставленная в центр, не станет чистой. Охладите в течение 10 минут, прежде чем снимать со сковородок на решетку для полного охлаждения. В маленькой миске взбить сливочный сыр и масло до образования пышной массы. Добавьте кондитерский сахар, ананас и ваниль; бить пока не смешано. Морозные кексы.