Чизкейк из тыквы с орехами пекан

0
137
views

Чизкейк из тыквы с орехами пекан

Я люблю играть с чизкейками, смешивая и сочетая вкусы. Этот с тыквой и кленом — звезда нашего распространения Благодарения. Сью Гронхольц, Бобровая плотина, Висконсин

Информация о рецепте:

  • Время приготовления: Prep: 30 min. Bake: 70 min. + chilling
  • Порции: : 16 порций

Ингредиенты:

  • 1 чашка крошки крекера Грэма
  • 3 столовые ложки сахара
  • 2 столовые ложки масла
  • плавленый
  • НАПОЛНЕНИЕ:
  • 3 пакета (8 унций) сливочного сыра
  • размягченный
  • 1/2 чашки упакованного коричневого сахара
  • 1/3 стакана сахара
  • 1/4 стакана кленового сиропа
  • 3 больших яйца
  • комнатная температура
  • 1 банка (15 унций) тыквы в твердой упаковке
  • 2 столовые ложки кукурузного крахмала
  • 3 чайных ложки ванильного экстракта
  • 1-1 / 2 чайной ложки специй тыквенного пирога
  • Топпинг:
  • 1 чашка тяжелого взбитых сливок
  • 3/4 стакана кленового сиропа
  • 1/2 чашки нарезанного пекана
  • поджаренный

Приготовление:

  • Разогреть духовку до 325 °. Оберните прочную фольгу двойной толщины (около 18 дюймов) вокруг смазанной 9-дюймовой. пружинная сковорода. Смешать сухари крошки и сахар-песок; размешать в масле. Нажмите на дно готовой кастрюли. Взбить сливочный сыр, сахар и кленовый сироп до однородной массы. Добавить яйца; бить на низком уровне, пока не смешается. Взбейте в тыкве, кукурузном крахмале, ванили и специи тыквенный пирог; залить коркой. Поместите форму для выпечки в большую форму для выпечки; добавьте 1 дюйм горячей воды в большую кастрюлю. Выпекайте до тех пор, пока центр не будет установлен и верх не станет тусклым, 70-80 минут. Снимите сковороду с водяной бани. Остудить чизкейк на решетке 10 минут. Освободите бока от кастрюли ножом; удалить фольгу. Круто на 1 час дольше. Охладите на ночь, накрыв полностью охлажденным. Для долива смешайте взбитые сливки и кленовый сироп в маленькой кастрюле на среднем огне; довести до кипения. Продолжайте варить, время от времени помешивая, пока не слегка загустеет, 15-20 минут. Размешайте в жареных орехах пекан. Охладите до холода. Снять обод со сковороды. Перемешать долива; ложка по охлажденному чизкейку.

Оцените статью и поделитесь ею в социальных сетях!
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here