Ингредиенты:

• 1 говяжий бифштекс (1 фунт)
• 4 чайных ложки порошка чили
• 1/2 чайной ложки соли
• 1 пакет (8,8 унций) готового к употреблению коричневого риса
• 1 банка (15 унций) черных бобов
• промыть и осушить
• 1/2 стакана зеленой петрушки
• Фарш из свежей кинзы
• необязательный

Приготовление:

• Натрите стейк порошком чили и солью. Гриль, накрытый, на среднем огне или жарить 4 дюйма от жары по 6-8 минут с каждой стороны или до тех пор, пока мясо не достигнет желаемого значения (для средних редких значений термометр должен показывать 135 °; средний — 140 °). Нагрейте рис в соответствии с указаниями на упаковке. Переложить рис в небольшую миску; размешать в бобах и сальсе. Тонко нарезать стейк поперек зерна; подавать с бобовым салатом. При желании посыпать кинзой.