Ингредиенты:

• 1 среднее яблоко
• очищенные и мелко нарезанные
• 1/2 чайной ложки молотого кориандра
• 1/2 стакана масла
• размягченный
• 3/4 чашки упакованного коричневого сахара
• 1/2 стакана сахара
• 4 яйца
• 1 чашка несладкого яблочного соуса
• 2 чашки муки общего назначения
• 1 чайная ложка пищевой соды
• 1/2 чайной ложки соли
• 1/2 чайной ложки молотой корицы
• 1/4 чайной ложки молотого мускатного ореха
• 1/4 чайной ложки молотого душистого перца
• 1/4 чайной ложки кайенского перца
• КЛЕЙ КРЕМ МОРОЖЕНОЙ:
• 1 пакет (8 унций) сливочного сыра
• размягченный
• 1/2 стакана масла
• размягченный
• 4 стакана кондитерского сахара
• 2 столовые ложки кленового сиропа
• Молотый душистый перец

Приготовление:

• В небольшой сковороде, обжарить яблоко и кориандр до готовности. Снять с огня и отложить в сторону. В большой миске сливочное масло и сахар до легкого и пушистого. Добавляйте яйца по одному, хорошо взбивая после каждого добавления. Взбить в яблочном соусе (смесь будет казаться кисломолочной). Смешайте муку, пищевую соду, соль, корицу, мускатный орех, душистый перец и кайенский перец; постепенно добавляйте в сливочную смесь, пока не смешаете. Сложить в яблочную смесь. Заполните бумажные стаканчики для кексов на две трети. Выпекать при температуре 350 ° в течение 18-22 минут или до тех пор, пока зубочистка, вставленная в центр, не станет чистой. Охладите в течение 10 минут, прежде чем снимать со сковородок на решетку для полного охлаждения. В маленькой миске взбейте сливочный сыр и масло до получения легкой и пушистой массы. Добавьте кондитерский сахар и кленовый сироп; бить до гладкой. Труба замерзает на кексы. Посыпать душистым перцем. Хранить в холодильнике.