Ингредиенты:

• 1-3 / 4 стакана универсальной муки
• 3/4 стакана темно-коричневого сахара
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• 3/4 чайной ложки молотой корицы
• 1/2 чайной ложки молотого имбиря
• 1/2 чайной ложки пищевой соды
• 1/2 чайной ложки кошерной соли
• 1/8 чайной ложки молотых гвоздик
• 1 чашка старомодного овса
• разделенный
• 2 больших яйца
• 1/4 чашки патоки
• 2 столовые ложки рапсового масла
• 1/2 чайной ложки ванильного экстракта
• 3/4 стакана крупно нарезанного фундука
• поджаренный
• 3/4 чашки изюма
• DRIZZLE:
• 1/4 стакана белой выпечки
• 1/2 чайной ложки

Приготовление:

• Разогреть духовку до 350 °. В большой миске взбейте первые восемь ингредиентов. Поместите 1/2 чашки овса в небольшой кухонный комбайн; накрыть крышкой и обработать до основания. Размешайте оставшийся овес и молотый овес в смесь муки. В небольшой миске взбейте яйца, патоку, масло и ваниль; постепенно взбить в мучную смесь. Добавьте орехи и изюм (тесто будет густым). Разделите тесто пополам. Используя слегка посыпанные мукой руки, согните каждую в 12×2 дюйма. прямоугольник на пергаментной подкладке противней. Выпекать 25-30 минут или пока зубочистка, вставленная в центр, не станет чистой. Остудить на сковороде на решетке 8-10 минут или до твердого состояния. Переложите запеченные прямоугольники на разделочную доску. Используя зубчатый нож, порежьте по диагонали на 3/4 дюйма. дольки. Вернитесь к противням, режьте стороной вниз. Выпекать 5-6 минут с каждой стороны или пока не станет твердым. Снимите с кастрюль на проволочные стойки, чтобы полностью остыть. В микроволновке растопить выпечку и укоротить; перемешайте до однородного состояния. Морось над Бискотти; дайте постоять, пока не установлено Хранить между кусочками вощеной бумаги в герметичных контейнерах.