Ингредиенты:

• 1/4 стакана масла
• размягченный
• 2 столовые ложки кондитерского сахара
• 1/2 чашки универсальной муки
• 1/2 стакана кукурузного крахмала
• 1/2 чашки молотого пекана
• Сливочный сырный слой:
• 1 пакет (8 унций) сливочного сыра с пониженным содержанием жира
• 1 пакет (8 унций) обезжиренного сливочного сыра
• 3/4 стакана кондитерского сахара
• 1 коробка (8 унций) замороженная взбитая долива с пониженным содержанием жира
• оттаивали
• ЛИМОННЫЙ СЛОЙ:
• 1-1 / 4 чашки сахара
• 6 столовых ложек кукурузного крахмала
• 1/4 чайной ложки соли
• 1-1 / 4 стакана воды
• 3/4 стакана лимонного сока
• 2 столовые ложки масла
• 1 столовая ложка тертой цедры лимона
• От 3 до 4 капель желтого пищевого красителя
• необязательный
• Топпинг:
• 1 столовая ложка тертой цедры лимона
• 1 коробка (8 унций) замороженная взбитая долива с пониженным содержанием жира
• оттаивали

Приготовление:

• В небольшой миске сливочное масло и сахар кондитера до легкого и пушистого. Постепенно добавляйте муку и кукурузный крахмал (смесь будет рассыпчатой). Перемешать в орехах пекан. Нажмите на 13×9 в. Форма для выпечки покрыта разбрызгивателем. Выпекать при 350 ° в течение 14-16 минут или пока не подрумянится. Круто на решетке. В большой миске взбейте сливочные сыры и сахар кондитеров до образования пышной массы. Сложите в взбитых долива. Распространение по корке. Накрыть крышкой и заморозить в течение 1 часа. Тем временем в небольшой кастрюле смешайте сахар, кукурузный крахмал, соль и воду до однородной массы. Довести до кипения; варить и размешивать в течение 2 минут или пока не загустеет. Снять с огня; добавьте лимонный сок, масло, цедру лимона и пищевой краситель, если хотите. Трансфер в миску; поставить в холодильник на 1 час. Распределите смесь лимона по слою сливочного сыра. Накрыть крышкой и заморозить в течение 1 часа. Сложить лимонную цедру во взбитую начинку; распределить по слою лимона. Накрыть крышкой и заморозить на срок до 1 месяца. Вынуть из морозильника за 15 минут до подачи на стол.