Ингредиенты:

• 4 фунта среднего картофеля
• четвертовать
• 8 зубчиков чеснока
• 1-1 / 2 чайной ложки соли
• разделенный
• 1/2 стакана масла
• возведенный в куб
• 1/3 стакана цельного молока или густых взбитых сливок
• 1 чашка сметаны
• 2 чайные ложки сушеного розмарина
• раздавленный
• 1/2 чайной ложки перца
• Свежие веточки розмарина

Приготовление:

• Поместите картофель, чеснок и 1 чайную ложку соли в большую кастрюлю; залить водой. Довести до кипения. Уменьшить жару; накрыть крышкой и варить 15-20 минут или пока картофель не станет мягким. Тем временем в маленькой кастрюле разогрейте масло и молоко, пока масло не растает. Слить картофельную смесь; добавить смесь масла, сметану, сушеный розмарин, перец и оставшуюся соль. Удар до пюре. Перейдите в большую миску. Украсить свежим розмарином.