Итальянский салат с курицей — вкусный рецепт

0
98
views

Итальянский салат с курицей

Наверное многие из вас готовити салаты, где одним из ингредиентов была курица. Попробуйте приготовить вкусный «Итальянский салат с курицей» по этому рецепту и он обязательно понравиться вашим близким и друзьям. Вместо классического майонеза, в этом салате используется более здоровая заправка на основе лимонного сока и оливкового масла.

Информация о рецепте:

  • Время приготовления: 25 минут.
  • Порции: 5 порций.

Ингредиенты:

  • Куриное филе – 500 гр.
  • Топленое масло – 2 ст.л.
  • Хлеб для тостов – 2 ломтика.
  • Чеснок – 2 зубчика.
  • Лимон – 1 шт.
  • Масло оливковое – 3 ст.ложки.
  • Помидоры – 4 шт.
  • Шампиньоны – 150 гр.
  • Соль, сахар, перец — по вкусу.

Приготовление:

  • Куриное филе тщательно промыть, очистить от кожицы (если необходимо).
  • Разогреть сковороду и растопить в ней топленое масло, обжарить куриное филе с двух из сторон.
  • Остудите мясо и порежьте его небольшими кубиками.
  • Отделите мякоть хлеба ножом, разделите на кубики равные по величине кубикам порезанной курицы и обжарьте в остатках масла, с измелченным чесноком со всех сторон до золотистой корочки, добавьте также щепотку черного молотого перца, или смеси перцев.
  • Обжаренный хлеб нужно отложить и оставить остывать.
  • На мелкой терке нужно натереть цедру лимона и выжать немного сока из мякоти, смешать с солью, перцем и сахаром (примерно по 0,5 чайной ложки) и, добавить оливковое масло, после чего еще раз все тщательно перемешать.
  • Шампиньоны мелко порезать, посыпать их перцем и отправить на одну минуту в микроволновую печь, после чего грибы нужно остудить.
  • Помидоры нарезать кружочками.
  • Все ингредиенты выкладываются на общую большую тарелку, сверху должны располагаться гренки и мясо.
  • Салат нужно приправить лимонной заправкой и перемешать.
  • При подаче «Итальянского салата с курицей» нужно украсить его зеленью.

Приятного аппетита!

Оцените статью и поделитесь ею в социальных сетях!
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here