Тыквенные семечки: польза и вред для организма

0
25
views
Тыквенные семечки: польза и вред для организма

Всем известная тыква оказывает благотворное влияние на человеческий организм. Не зря еще в древности люди употребляли ее плоды, стебли и цветы. Особой популярностью пользовались и семечки этой культуры. Сегодня тыквенные семечки являются натуральным и доступным продуктом, способным избавить от многих заболеваний, среди которых артрит, остеопороз, сахарный диабет, простатит, повышение иммунитета и много других. Главное – правильно употреблять тыквенные семечки, учитывать возможный вред и противопоказания.

Полезный состав тыквенных семечек

Этот продукт по истине называют кладовой здоровья, ведь в нем содержится большое количество компонентов, необходимых для нормальной работы организма.

В состав входят:

  • пектин;
  • аминокислоты;
  • жирные насыщенные кислоты (арахиновая, бегеновая, пальмитиновая, стеариновая, миристиновая;
  • жирные ненасыщенные кислоты (олеиновая, линоленовая, линолевая, арахидоновая, Омега-6, Омега-3);
  • фитостерол;
  • витамины (особенно большое количество витамина PP. В 100 г. сушеных семечек — 170% от дневной нормы);
  • минеральные соли;
  • пищевые волокна.

Уникальны тыквенные семена по минеральному составу.

Они богаты такими элементами, как:

  • марганец — 230%;
  • фосфор — 155%;
  • магний — 145%;
  • медь — 135%;
  • цинк — 65%;
  • железо — 50%.

Немного меньше следующих элементов:

  • кремний;
  • селен;
  • хлор;
  • кобальт;
  • калий;
  • холин;
  • йод.

Всего в них насчитывается более 50 макро- и микроэлементов. Недостаток этих веществ в организме приводит к снижению тонуса мышц, слабости, головным болям, нарушениям в работе мочевыделительных и сердечно-сосудистых органов, патологиям костно-суставной системы.

Стоит отметить большое содержание в продукте полезных аминокислот, среди которых:

  • триптофан (0,6 г) — 145%;
  • аргинин (5,4 г) — 100%;
  • фенилаланин и тирозин (2,8 г) — 100%;
  • валин (1,6 г) — 85%;
  • изолейцин (1,3 г) — 85%;
  • лейцин (2,4 г) — 75%;
  • гистидин → 0,78 г → 71% метионин и цистеин (о,95 г) — 65%;
  • треонин (1 г) — 65%;
  • лизин (1,2 г) — 35%;

Большое содержание аргинина делает продукт незаменимым для наращивания мышечной массы. Эта аминокислота является строительным материалом для тканей многих органов. Без триптофана, люди страдали бы бессонницей бесконечно, чрезмерно набирали вес и раздражались по каждому поводу. Эта незаменимая аминокислота должна регулярно поступать в организм вместе с пищей.

Витамины, представленные в составе семян, требуются организму для нормального функционирования, поэтому сложно переоценить их пользу и роль в протекании биологических процессов. Они контролируют работу важных жизненных систем, выработку гормонов, сопротивляемость организма негативным факторам.

В состав продукта входят витамины: A, В1, В2, B3, В4, В5, В6, В9, C, E, D.

В 100 г тыквенных семян содержится 541 ккал, больше всего в них:

  • жира – 45,8 г,
  • белка – 24,5 г,
  • углеводов – 20 г.
Тыквенные семечки польза и вред для организма

Полезные свойства тыквенных семечек

Особую ценность продукта  представляет не мякотью культуры, а именно за ее семечки. Это отмечено еще более 150 лет назад. Очень велика польза семечек тыквы для организма человека.

Полезный состав семян:

  • избавляет от запоров;
  • борется с депрессией и стрессом;
  •  уменьшает боль в суставах;
  • способствует скорейшему заживлению ран;
  • снижает плохой холестерин в крови;
  • борется с воспалениями;
  • замедляет процессы старения;
  • нормализует метаболизм;
  • стимулирует работу кишечника;
  • укрепляет иммунитет;
  • повышает работоспособность;
  • нормализует артериальное давление;
  • обладает мочегонным и слабительным эффектом;
  • борется с некоторыми видами паразитов с помощью кукурбетина, который также входит в состав семян тыквы;
  • выводит вредные токсины из организма;
  • устраняет газообразование в кишечнике;
  • улучшает состав крови;
  • оказывает противогрибковое действие;
  • помогает скорее восстановиться после операции;
  • стимулирует рост волос.

Стоит сразу отметить, что лечение паразитов с помощью семечек тыквы — не эффективный прием. Безусловно в них есть, вредный для глистов, кукурбетин. Но убивает этот компонент не все виды и не полностью. В большинстве случаев лишь парализуя их на время. 

В современное время существуют более эффективные и безопасные для организма человека препараты, которые применяются против гельминтоза. В давние времена — это был наиболее доступный способ избавления от паразитов. И в странах где плохо развито снабжение препаратами до сих пор существуют.

Тыквенные семечки для мужчин

Продукт играет важную роль для мужского здоровья:

  • служит профилактикой простатита и бесплодия;
  • улучшает потенцию; стимулирует выработку гормонов; помогает нарастить мышечную массу;
  • увеличивает физическую выносливость.

Тыквенные семечки для женщин

Не менее полезен продукт и для женского пола, а именно:

  • препятствует появлению полипов в матке;
  • облегчает состояние в период климакса;
  • помогает сохранить хороший внешний вид и привлекательность;
  • является профилактическим средством от бесплодия;
  •  устраняет изжогу и токсикоз на ранних сроках беременности.

Применяют семена тыквы не только в медицине, но и в косметологии.

  1. Этот продукт избавляет от таких проблем, как жирные, сухие и ломкие волосы, перхоть, угри, морщины, потускневшая кожа.
  2. Полезны тыквенные семена при облысении, так как входящий в них цинк стимулирует рост волос. Основная польза от тыквенных семечек
  3. Защищают сосуды и сердце, за счет уменьшения холестерина.
  4. Уменьшают риск развития атеросклероза. Как известно атеросклероз опасен развитием инсульта и инфаркта.
  5. Улучшают кровообращение.
  6. Семечки тыквы богаты витамином E (мощнейший антиоксидант — замедляющий процессы старения).
  7. Семена являются хорошим профилактическим средством от рака, за счет содержания в них селена и цинка.
  8. Улучшают настроение и умственную деятельность.

Так что, можно смело сказать, что семечки тыквы продлевают жизнь!

Тыквенные семечки польза и вред для организма

Показания к применению семян тыквы

Рекомендуют употреблять продукт людям, у которых наблюдаются следующие заболевания и проблемы со здоровьем:

  • аденома предстательной железы;
  • воспаление простаты;
  • авитаминоз;
  • остеопороз;
  • гельминтоз;
  • нервные истощения;
  • бессонница;
  • нарушение метаболизма;
  • изжога;
  • сахарный диабет;
  • острый и хронический гастрит;
  • гипертония;
  • запоры,
  • жидкий стул;
  • ожоги;
  • цистит;
  • заболевания печени и почек.

Необходимо включить тыквенные семечки в свой рацион следующим категориям людей:

  • Дети и подростки.
  • Беременные женщины.
  • Пожилые мужчины и женщины.
  • Спортсмены.

Показаны тыквенные семечки во время поездки в транспорте, будь то самолет или автомобиль. Этот продукт помогает справиться с тошнотой при укачивании. Для этого необходима разламывать семена пальцами. При этом тренируется мелкая моторика и внимание переключается.

Противопоказания и вред тыквенных семечек

Противопоказаны семена тыквы тем, у кого имеются аллергия и индивидуальная непереносимость продукта.

С осторожностью надо употреблять продукт тем, у кого наблюдаются следующие проблемы со здоровьем:

  • повышенная кислотность сока желудка;
  • обострение заболеваний ЖКТ;
  • ожирение.

Несмотря на то, что сама тыквенная мякоть содержит мало калорий, ее семена — высококалорийный продукт, который не советуют употреблять тем, кто тщательно следит за своим весом.

В день можно употреблять не более 100 г продукта. Если увлекаться его поеданием, то можно заработать обострение язвы желудка, накопление солей в суставах. Если грызть скорлупу зубами, можно повредить эмаль.

Важно! При язве желудка и двенадцатиперстной кишки, а также при колитах, гастритах во время обострения — семечки тыквы употреблять категорически запрещается.

Польза для организма и лечение

Тыквенные семечки широко используются в рецептах народной медицины. В зависимости от заболевания необходимо подобрать нужный рецепт. Чтобы получить большую пользу от семян тыквы их следует принимать в свежем виде, без термических обработок.

Сердечно-сосудистая система

Серьезную опасность для организма человека представляет вредный холестерин, который поступает в организм из некоторой пищи. Продукт препятствует образованию холестериновых бляшек, тем самым предотвращая закупорку сосудов. Содержание в нем фитостерола позволяет блокировать поглощение холестерола в тонком кишечнике, разжижает кровь и контролирует системное давление.

Сочетание аминокислот, клетчатки, омега-6 и омега-3 снижает риск тромбоза и аритмии. Причем эти патологии являются наиболее частыми причинами летальных исходов во всем мире.

Чтобы укрепить сердца и сосуды, советуют пить специальный отвар. Готовят его следующим образом: необходимо залить 3 столовые ложки семян 300 мл воды. Смесь доводят до кипения и держат на медленном огне 5 минут. Остывший отвар принимают перед сном в количестве четверть стакана. Такое средство является хорошей профилактикой сердечно-сосудистых заболеваний. Оно поможет укрепить стенки сосудов, снять напряжение, нормализовать сон.

Мочеполовая система

Высокое содержание цинка в тыквенных семечках помогает предотвратить заболевания простаты у мужчин (но полностью не решает проблему так как простатит — это воспаление предстательной железы, которое возникает из-за инфекции). Для профилактики аденомы предстательной железы используют вытяжки и масла из семян тыквы. При простатите мужчина ощущает частые позывы к мочеиспусканию, которые сопровождаются болью в уретре или мошонке.

Избавиться от неприятных ощущений поможет настой из тыквенных семян. Готовить и принимать следующим образом: необходимо взять 150 г сырых семян, очистись их и измельчить их в кофемолке. Полученный порошок заливают водкой в количестве 500 мл. Настой плотно закрывают и убирают в затемненный угол комнаты на 7 дней. Через неделю лекарство достают и принимают 1 раз в день по 2 чайные ложки. Необходимо разводить его в 300 мл воды. Курс лечения составляет 7 дней. Все это время настой хранится в темном месте.

Пищеварительная система

Входящие в продукт вещества обладают слабительным действием, выводят из организма шлаки и токсины. Поэтому тыквенные зерна считаются прекрасным средством от запоров, метеоризма, вздутия и других неполадок в работе ЖКТ. Нарушения в работе кишечного тракта (диарея или запор) и кишечные колики могут говорить о наличии хронической стадии гельминтоза.

Чтобы избавиться от паразитов, необходимо приготовить глистогонное средство: следует очистить 100 г сырых тыквенных семян и измельчить их. Полученный порошок принимают утром натощак по 2 столовые ложки и запивают стаканом теплого молока. Через 60 минут необходимо принять любое слабительное средство. Курс лечения – 5 дней.

Полезно для работы пищеварения и тыквенное масло. Его используют против гастрита, язвы желудка и 12-ти перстной кишки.

Польза для иммунитета

Как было сказано в состав семечек тыквы входит большое количество цинка (в 100 г продукта больше половины суточной нормы). Цинк, как известно, борется с бактериями и вирусами. Тем самым повышает иммунитет. Пополнять запас цинка в организме с помощью семечек тыквы.

Польза для борьбы с плохим настроением Триптофан (в 100 г семян тыквы содержится чуть больше суточной нормы) — аминокислота, которая синтезируется в серотонин. Как известно серотонин — «гармон удовольствия и хорошего настроения» Как принимать.  Съедать небольшое количество семечек во время депрессии.

Профилактика онкологических заболеваний

В тыквенных семечках содержатся такие микроэлементы как цинк и селен. Эти мощнейшие антиоксиданты борются с раковыми клетками. Витамин Е, который замедляет старение клеток.

Как принимать. Употреблять время от времени семена тыквы для пополнения необходимых элементов в организме. С учетом норм и противопоказаний. Стоит напомнить, что не один продукт сам по себе не принесет никакой пользы — только сбалансированное полезное питание с учетом своих особенностей.

Тыквенные семечки польза и вред для организма

Общие рекомендации по применению тыквенных семечек

Необходимо запомнить важные рекомендации по применению семечек тыквы в народной медицине:

  • Предпочтительно употреблять в сыром виде, так как уровень полезных веществ после жарки снижается почти на половину. Лучше их не солить.
  • Нельзя использовать семена, имеющие неприятный или прелый запах. Горький продукт также не пригоден для использования, поэтому перед приготовлением лекарства или покупкой надо пробовать семена на вкус.
  • Зерна следует очищать руками или приобретать их сразу без кожуры. Чтобы улучшить состояние кожи и волос, достаточно съедать 50 зерен в день.
  • Не рекомендовано есть семена с кожурой, так как она довольно грубая и может травмировать кишечные стенки.
  • Разнообразить свое ежедневное меню помогут тыквенные семена, добавленные в овощное рагу, кашу, свежие салаты и даже выпечку. Так просто можно получить полезные и вкусные блюда.

Польза и вред для детей и беременных

Огромную пользу несет продукт для беременной женщины. Если нет никаких противопоказаний, можно употреблять семечки в женщине, ожидающей малыша, но не более 100 г в день. При этом надо следить за своим самочувствием.

Тыквенные семена хорошо укрепляют иммунитет, а это особенно важно в период вынашивания ребенка. Продукт избавляет от тошноты на ранних сроках беременности при токсикозе, изжоги, нормализует работу кишечника и снижает риск развития инфекций.

Главной пользой продукта для детей является его способность выводить гельминтов (если по каким то причинам нельзя принимать препараты от них). Содержащаяся в нем аминокислота кукурбитин абсолютно безвредна для детского организма. Достаточно давать ребенку 5-10 семечек в день, чтобы наладить работу ЖКТ.

Кормящим матерям необходимо, чтобы в их организм поступало достаточное количество витаминов и минералов. Это способствует нормальному росту и развитию малыша. Поэтому можно съесть немного тыквенных семян во время грудного вскармливания. При этом нужно следить за своим самочувствием, поведением и стулом ребенка. Во время грудного вскармливания увлекаться продуктом не стоит.

Препараты на основе семян тыквы Тыквеол

Препараты на основе семян тыквы

Сегодня в аптеке можно приобрести несколько лекарственных препаратов на основе экстракта тыквенных зерен. К ним относится «Масло семян тыквы». Оно облает желчегонным, противоязвенным, метаболическим, противовоспалительным и антисептическим эффектами. К его противопоказаниям относится лишь индивидуальная непереносимость.

Самым популярным из препаратов считается Тыквеол (Tycveolum). Он выпускается в мягких желатиновых капсулах овальной формы, в виде суппозиториев и жидкого масла. Это комплексный препарат, который обладает следующим действием: противовоспалительным; антиоксидантным; ранозаживляющим; желчегонным.

Тыквеол применяют для лечения кожных заболеваний, ран и ожогов, патологий печени и желудка, мужских и женских болезней. Препарат повышает иммунитет, предотвращает развитие воспалений. Показаниями к приему лекарства внутрь являются: гастрит; колит; гепатит; атеросклероз. Он применяется как внутрь, так и в виде масок, примочек. С его помощью можно сделать кожу упругой и шелковистой.

Показан препарат и для беременных. Он избавляет от геморроя, тошноты, молочницы и других воспалений во влагалище.

Тыквеолом смазывают язык во рту у детей при стоматите. Подросткам его назначают для общего укрепления организма, повышения работоспособности и развития интеллекта.

Это средство не имеет явных противопоказаний. Его нельзя употреблять лишь при индивидуальной непереносимости масла тыквы, а также после окончания срока годности. Если переборщить с дозой, могут появиться проблемы с желудочно-кишечным трактом.

Ботаническое описание

Тыква – однолетнее растение, имеющее мощную корневую систему. Плоды ее могут достигать 50 кг в весе. Ее мякоть оранжевая и волокнистая. Созревание происходит в конце лета и осенью. Семена ее многочисленные, имеют ободок по краю и продолговатую форму. Их длина обычно 1-3 см. Оболочка снаружи у них деревянистая, имеет желтовато-белый цвет, внутренность серо-зеленая, пленчатая.

Как сушить и хранить семена

Выбирать семена следует только из спелой культуры. Они не должны быть пустыми или неровными. Каждую семечку тщательно отделяют от тыквенной мякоти и выкладывают на сухую бумагу или ткань слоем в 1-2 см.

Сушат зерна в помещении с хорошей вентиляцией. Их следует периодически помешивать. Промывать семена перед сушкой не стоит.

Хранят высушенные семена в банке из стекла или мешочке из натуральной ткани. Место для этого надо выбрать темное и прохладное. Очищенные свежие зерна хранят в контейнере в холодильнике не больше месяца, сушеные семена в мешочках держат не более года.

Оцените статью и поделитесь ею в социальных сетях!
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here